যে সকল রোগের উপকার করে আমলকি
যে সকল রোগের উপকার করে আমলকি, আসলে আমলকির অনেক উপকার রয়েছে যেগুলো মানবদেহের শরীরে একটি ওষুধের মত কাজ করে এবং এই আমলকি সম্পর্কে আপনাদেরকে আজকে জানাতে চলেছি যে এটি কিভাবে মানুষের শরীরের রোগ নিরাময় করে থাকে।
আমলকি প্রাচীন কাল থেকে বিভিন্ন চিকিৎসার কাজে ব্যবহার হয়ে আসছে। বিশেষ করে এটি মানুষের শরীরের জন্য অনেক কার্যকর একটি ফল। এই ফলটি দিয়ে আপনি বিভিন্ন ধরনের রোগ নিরাময় করতে পারবেন যা আজকে এই পোস্টে আপনাদের সাথে আলোচনা করব।
পোস্ট সূচিপত্রঃ যে সকল রোগের উপকার করে আমলকি জানুন
যে সকল রোগের উপকার করে আমলকি
যে সকল রোগের উপকার করে আমলকি, আমলক একটি প্রাকৃতিক ঔষধি ফল যাব রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য পুষ্টিগুণ। এটি আমাদের শরীরে বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ ক্ষমতা করতে সাহায্য করে এবং আমলকির কিছু গুণ নিচে তুলে ধরা হলো।
ইমিউনিটি বুস্টারঃ আমলকি আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সহায়ক। ভিটামিন সি এবং এন্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা শরীরকে ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়া আক্রমণ থেকে রক্ষা করে। নিয়মিত আমলকি খেলে ঠান্ডা কাশি সর্দি ও সাধারণ ফ্লু থেকে রক্ষা পাওয়া যায়।
হজম শক্তি উন্নত করেঃ আমলকি হজম শক্তি বাড়াতে সহায়তা করে এবং এতে থাকা ফাইবার হজম প্রক্রিয়া সহজ করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করে। এছাড়াও এটি পাকস্থলীতে গ্যাসের পরিমাণ কমাও খাদ্যের পরিপাক প্রক্রিয়াকে উন্নত করে।
রক্তের সুস্থতা বজায় রাখেঃ আমলকির রক্তশোধন ক্ষমতা রয়েছে। এটি শরীর থেকে টক্সিন ও ক্ষতিকারক পদার্থ বের করতে সহায়তা করে এবং রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বাড়ায়। ছেলেটি রক্তস্বল্পতা এবং অন্যান্য রক্ত সম্পর্কিত সমস্যায় উপকার থাকে।
ত্বকের যত্নে সহায়কঃ আমলকি ত্বকের জন্য অত্যন্ত উপকারী এবং এর এন্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান ত্বককে প্রাকৃতিকভাবে উজ্জ্বল এবং সজীব রাখে। এটি ত্বকে বলিরেখা ও কালো দাগ এবং মেস্তা কমাতে সহায়তা করে এবং ত্বকের বার্ধক্যের ছাপ রেখে ধির করে।
চুলের স্বাস্থ্য রক্ষা করেঃ আমলকি চুলের জন্য একটি শক্তিশালী উপাদান। এতে থাকা ভিটামিন সি এবং আয়রন চুলের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করে এবং চুলের গোড়া মজবুত করে। এটি চুলে খুশকি ও চুল পড়া এবং চুলের আগা ফাটার সমস্যাও কমাতে সহায়তা করে ও আমলকির তেল নিয়মিত চুলে ব্যবহার করলে চুল মসৃণ ও উজ্জ্বল হয়।
হার্টের সুরক্ষা দেয়ঃ আমলকি হার্টের স্বাস্থ্য সুরক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে এবং খারাপ কোলেস্টেরল এর পরিমাণ কমাতে সহায়তা করে। ফলে হার্ট অ্যাটাক বা অন্যান্য হৃদরোগের ঝুঁকি কমে যায় এছাড়াও এটি রক্তনালীতে রক্তের প্রবাহ স্বাভাবিক রাখে।
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের সহায়কঃ আমলকি রক্তের শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অত্যন্ত উপকারী এবং এতে থাকা ক্রোমিয়াম উপাদান ইনসুলিন এর উৎপাদন বাড়তে সহায়তা করে যা রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং আমলকি রক্তে শর্করার স্তর স্থিতিশীল রাখতে ভূমিকা এবং ডায়বেটিস জনিত জটিলতা কমায়।
স্মৃতিশক্তি ও মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়ঃ আমলকি মস্তিষ্কের জন্য উপকারী এবং এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফাইটো নিউট্রিয়েন্টস মস্তিষ্কের ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে এবং স্মৃতিশক্তি বাড়ায় এছাড়া এটি মানসিক চাপ অর্ধেক কমাতে সাহায্য করে মানসিক স্বাস্থ্য ভালো রাখতে ভূমিকা রাখে।
আমলকি খাওয়ার সঠিক সময়
যে সকল রোগের উপকার করে আমলকি, আমলকি খাওয়ার সঠিক সময় এবং পদ্ধতি শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ সময়ে এবং উপযুক্ত পদ্ধতিতে আমলকি খেলে এর উপকারিতা সর্বাধিক পরিমাণে পাওয়া সম্ভব এবং আমলকি খাওয়ার নিয়ম ও সময় পদ্ধতি নিয়ে নিচে আলোচনা করা হলো।
সকালে খালি পেটেঃ সকালে খালি পেটে আমলকি খাওয়া খুবই উপকারী। হজম শক্তি উন্নত করে এবং পাকস্থলীর জন্য সহায়ক হয়। খালি পেটে আমলকি খেলে শরীর দ্রুত এটির পুষ্টিগুণ গ্রহণ করতে পারে এবং এটি শরীরের টক্সিন বের করতে সাহায্য করে এবং লিভার পরিষ্কার রাখে ফলে পুরো দিনটি প্রাণবন্ত থাকে।
খাবারের পরঃ খাবার খাওয়ার পরে আমলকি খাওয়া হজমে সাহায্য করে। যাদের খাবার পর পেটে গ্যাসের সমস্যা হয় বা ভারীভাব অনুভব হয় তারা খাবারের পরে এক চা চামচ পানি তে মিশিয়ে খেতে পারেন এবং এটি হজম প্রক্রিয়া উন্নত করতে ও গ্যাসের সমস্যা কমাতে সহায়ক।
ঘুমানোর আগেঃ ঘুমানোর আগে আমলকি খেলে শরীরে রক্ত সঞ্চালন উন্নত হয় এবং শরীরকে রাত পরিপূর্ণ বিশ্রাম নিতে সাহায্য করে এবং এটি লিভার এবং কিডনির কার্যকারিতা বাড়াতে সাহায্য করে কারণ রাতের বেলা শরীর প্রাকৃতিকভাবে ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়া চালায় এবং ঘুমানোর আগে এক চা চামচ আমলকি রস পান করলে এটি ঘুমের গুণগত মান উন্নত করে।
ব্যায়ামের আগে বা পরেঃ যারা নিয়মিত ব্যায়াম করেন তাদের জন্য আমলকি একটি দারুন শক্তি বাড়ানোর উপায় এবং ব্যায়ামের আগে বা পরে আমলকির রস খেলে এটি শক্তি বাড়াতে সহায়ক হয়। ব্যায়ামের পরে আমলকি খেলে শরীরের ক্লান্তি দূর হয় এবং পেশি পুনরুদ্ধারের সহায়ক হয় এবং আমলকি শরীরে প্রাকৃতিক এনার্জি বুস্টার হিসেবে কাজ করে এবং দ্রুত ক্লান্তি কাটাতে সহায়তা করে।
ত্বক ও চুলের যত্নের জন্যঃ ত্বক এবং চুলের জন্য আমলকি একটি বিশেষ প্রাকৃতিক উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়। সকালে খালি পেটে আমলকি খেলে এটি ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে এবং চুলের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। এছাড়া আমলকি তেল সরাসরি চুলে বা তাকে ব্যবহার করলে তা প্রাকৃতিকভাবে পুষ্টি যোগায়।
ঋতু পরিবর্তনের সময়ঃ ঋতু পরিবর্তনের সময় শরীরে বিভিন্ন রোগ বালাই এবং সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়ে যা এই সময়ে আমলকি খাওয়া শরীরের ইমিউনিটি বাড়াতে সহায়ক হয়। বিশেষ করে শীতকালে আমলকি খাওয়া শরীরকে উষ্ণ রাখে এবং সর্দি কাশির বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয় এবং প্রতিদিন সকালে আমলকি খেলে এটি শরীরে ইমিউনিটি সিস্টেম মজবুত করে যা ঋতু পরিবর্তনের সময় শরীরকে বিভিন্ন ভাইরাসের আক্রমণ থেকে রক্ষা করে।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সঠিক সময়ঃ ডায়াবেটিস রোগীরা সকালে বা খাবারের পরে আমলকি খেতে পারেন কারণ এটি রক্তের শর্করা এর মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। আমলকি খেলে খাবারের পরে শরীরে শর্করার মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি পায় না বরং ধীরে ধীরে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রিত হয় এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি বিশেষভাবে উপকারী।
প্রতিদিন কয়টা আমলকি খাওয়া উচিত
যে সকল রোগের উপকার করে আমলকি, প্রতিদিন কতগুলো আমলকি খাওয়া উচিত এবং কিভাবে তা খেলে সর্বাধিক উপকার পাওয়া যাবে যা জানা অত্যন্ত জরুরী। আমলকি পুষ্টির ফল হলে অতিরিক্ত খেলে কিছু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে নিজে প্রতিদিন কয়টা আমলকি খাওয়া উচিত সম্পর্কে আলোচনা করা হলো।
দৈনিক পরিমাণঃ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রতিদিন এক থেকে দুটি তাজা আমলকি বা ৫ থেকে ১০ গ্রাম আমলকি গুঁড়ো খাওয়া আদর্শ এর পরিমাণে আমলকি খেলে এর পুষ্টিগুণ শরীরকে পর্যাপ্ত সাপোর্ট দিতে পারে। এটি দেহের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন সি এবং অন্যান্য আন্টি অক্সিডেন্ট সরবরাহ করতে সক্ষম। যদি আমলকি গুড়ো খাওয়া হয় তবে এক চা চামচ গুঁড়ো প্রতিদিন যথেষ্ট।
ভিন্ন বয়সে ভিন্ন পরিমাণঃ বয়স অনুযায়ী আমলকি খাওয়ার পরিমাণ এ কিছুটা ভিন্নতা থাকতে পারে। ছোটদের জন্য পুরো আমলকি না খেয়ে এক চা চামচ আমলকি রস বা অল্প গুঁড়ো খাওয়ানো যেতে পারে এবং এর ফলে শিশুদের ইমিউনিটি বৃদ্ধি পায় এবং এটি তাদের জন্য নিরাপদ পরিমাণ হয়। তবে প্রাপ্তবয়স্ক ও বয়স্কদের জন্য এক থেকে দুটি আমলকি যথেষ্ট বলে বিবেচিত হয়।
অতিরিক্ত খাওয়া এড়ানো উচিতঃ যদিও আমলকি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং উপকারী তবে অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে এটি পেটে অস্বস্তি এবং হজমের সমস্যা তৈরি করতে পারে। অতিরিক্ত আমলকি খেলে এসিডিটি ও ডায়রিয়া বা গ্যাস্ট্রিক সমস্যা হতে পারে। এছাড়া এটি অতিরিক্ত শরীর থেকে আয়রন শোষণে বাধা দিতে পারে যা কিছু ক্ষেত্রে সমস্যা তৈরি করতে পারে। তাই অতিরিক্ত খাওয়া এড়ানো উচিত এবং প্রতিদিন সঠিক পরিমাণে খাওয়ার চেষ্টা করা উচিত।
নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য সমস্যায় পরামর্শ অনুযায়ী খাওয়াঃ কিছু বিশেষ স্বাস্থ্য সমস্যা থাকলে আমলকি খাওয়ার পরিমাণ এবং পদ্ধতি পরিবর্তন হতে পারে। যেমন ডায়াবেটিস রোগীদের প্রতিদিন সকালে খালি পেটে এক টুকরো আমলকি খাওয়া যেতে পারে। তবে অতিরিক্ত পাতলা রক্ত করার ওষুধ বা অন্যান্য কোন ওষুধ গ্রহণ করলে তা পরামর্শ অনুযায়ী আমলকি খাওয়া উচিত।
বিভিন্ন রূপে আমলকি খাওয়ার পরিমাণঃ আমলকি তাজা ফল গুড়ো রস বা শুকনো টুকরো আকারে খাওয়া যেতে পারে এবং তাজা আমলকি খাওয়া সবচেয়ে ভালো তবে যদি এটা না পাওয়া যায় তবে গরু আকারে বা রস করে খাওয়া যেতে পারে। দিনে এক থেকে দুটি তাজা আমলকি বা এক চা চামচ গুঁড়ো পরিমাণে আমলকি খাওয়া উপকারী।
নিয়মিত খাওয়ার সময়সূচীঃ আমলকি খাওয়ার নিয়মিত অভ্যাসে পরিণত করা ভালো। তবে প্রতিদিন খাওয়ার পাশাপাশি সপ্তাহে দুই থেকে তিন দিন বিরতি রাখা যেতে পারে এবং লোকের প্রভাব অনুভব করতে সাহায্য করবে এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়ার ঝুঁকি কমাবে।
কোন কোন দিন আমলকি খাওয়া যাবেনা
যে সকল রোগের উপকার করে আমলকি, আমলকি খাওয়ার উপকারিতা অনেক হলেও কিছু নির্দিষ্ট দিনে বা অবস্থায় আমলকি খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। কারণ কিছু বিশেষ পরিস্থিতিতে আমলকি খেলে এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে। নিচে কিছুদিন ও অবস্থা সম্পর্কে আলোচনা করা হলো যখন আমলকি খাওয়া এড়িয়ে যাওয়া উচিত।
অ্যাসিডিটির সমস্যা থাকলেঃ যাদের অ্যাসিডিটি বা গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা রয়েছে তাদের খালি পেটে আমলকি খাওয়া উচিত নয় কারণ আমলকির স্বাদ টক এবং এতে উচ্চ পরিমাণে ভিটামিন সি ঢাকাতে পাকস্থলীতে এসিডিটির মাত্রা বাড়াতে পারে বলে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা বা বুক জ্বালাপোড়া তৈরি হতে পারে। তাই এসিডিটির সমস্যা থাকলে খালি পেটে আমলকি না খাওয়া ভালো।
ডায়রিয়া বা বদহজমের সময়ঃ যদি কারো ডায়রিয়া বা বদহজম থাকে তবে আমলকি খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। আমলকি প্রাকৃতিকভাবে হজমে সাহায্য করে তবে ডায়রিয়ার সময় এটি শরীরের পানির পরিমাণ কমাতে পারে এবং শুষ্কতা বা ডিহাইড্রেশন সৃষ্টি করতে পারে এবং বদ হজমের সময় আমলকি খেলে তা সমস্যা বাড়তে পারে।
ঋতুস্রাবের প্রথম দিনগুলোতেঃ নারীদের ঋতুস্রাবের সময় শরীর স্বাভাবিকের তুলনায় দুর্বল থাকে এবং ঋতুস্রাব হয়। আমলকিতে থাকা ভিটামিন সি রক্তের প্রবাহ বাড়াতে পারে। তাই ঋতুস্রাবের দিনগুলোতে আমলকি খাওয়া এড়িয়ে খাওয়া ভালো তবে মাসিকের পর খাওয়া যেতে পারে।
শীতকালীন ঠান্ডা বা সর্দি কাশির সময়ঃ শীতকালে ঠান্ডা লাগার সময় আমলকি খাওয়া কিছু ক্ষেত্রে শারীরিক অবস্থার অবনতি করতে পারে যদিও আমলকি সর্দি কাশি থেকে মুক্তি দিতে সহায় হোক তবে অনেকের ক্ষেত্রে শীতল ওষুধ হিসেবে এটি শরীরকে আরো ঠান্ডা করতে পারে এবং বিশেষ করে যদি শরীরে অতিরিক্ত শীতলতা থাকে বা ঠান্ডা লাগে তাহলে শীতকালে ঠান্ডার সময় আমলকি খাওয়া এড়িয়ে যাওয়া উচিত।
গর্ভাবস্থার সময়ঃ গর্ভাবস্থায় অতিরিক্ত পরিমাণে আমলকি খাওয়া ঠিক না। যদিও আমলকি ভিটামিন ও মিনারেল সমৃদ্ধ তবে এতে থাকা টক ও অমূল্য স্বাদের জন্য গর্ভবতী নারীদের পেটের মাঝে অস্বস্তি ও এসিডিটির সমস্যা তৈরি করতে পারে। তাই গর্ভাবস্থায় চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে আমলকি খাওয়া উচিত এবং অতিরিক্ত পরিমাণে এড়িয়ে চলা উচিত।
বিশেষ ঔষধ সেবনের সময়ঃ যারা রক্ত পাতলা করার ওষুধ অ্যাসপিরিন জাতীয় ঔষধ সেবন করে তাদের জন্য আমলকি খাওয়া কিছুটা ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে। আমলকির রক্তের জমাট বাধা রোধ করতে পারে যা রক্ত পাতলা করার ওষুধের সাথে প্রতিক্রিয়া করতে পারে এবং তাই যারা এ ধরনের ওষুধ সেবন করছেন তাদের আমলকি খাওয়ার আগে অভিজ্ঞদের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
অস্ত্রপচারের আগে বা পরেঃ যদি কোন সার্জারি বা অস্ত্রপচার করার পরিকল্পনা থাকে তবে আমলকি খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত এবং আমলকির রক্তের জামাত বাধা প্রতিরোধ করতে পারে যা অস্ত্র পচারের সময় অতিরিক্ত রক্তপাতের কারণ হতে পারে এবং অস্ত্রপচারের আগে অন্তত দুই সপ্তাহ আমলকি খাওয়া বন্ধ রাখা উচিত।
কাঁচা আমলকি খাওয়ার উপকারিতা
কাঁচা আমলকি খাওয়ার উপকারিতা অনেক এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফাইবার এবং অন্যান্য পুষ্টিগুণ যা শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী এবং কাঁচা আমলকি খেলে শরীর দ্রুত এটির পুষ্টিগুণ গ্রহণ করতে পারে এবং কাঁচা আমলকি খাওয়ার গুরুত্বপূর্ণ কিছু দিক নিয়ে আলোচনা করা হলো।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়ঃ কাঁচা আমলকি একটি শক্তিশালী ইমিউনিটি বুস্টার হিসেবে কাজ করে এবং এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং এন্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং নিয়মিত কাঁচা আমলকি খেলে ঠান্ডা সর্দি কাশি এবং ফ্লু জাতীয় রোগ থেকে রক্ষা পাওয়া যায় এবং এটি শরীরকে বিভিন্ন ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়া আক্রমণ থেকে রক্ষা করে।
হজম শক্তি উন্নত করেঃ কাঁচা আমলকিতে থাকা ফাইবার হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করে এবং এটি পেটের গ্যাস কমায় এবং খাবারে পরিপাক ভালোভাবে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করে এবং কাঁচা আমলকি খাওয়ার ফলে শরীরে ফাইবারের মাত্রা বৃদ্ধি পায় ও হজমের উন্নতি ঘটায় এবং পাকস্থলীর জন্য উপকারী।
রক্ত পরিষ্কার রাখেঃ কাঁচা আমলকি রক্তকে পরিষ্কার রাখতে এবং শরীর থেকে টক্সিন বের করতে সাহায্য করে। এটি রক্তের হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বারা এবং রক্তসবল্পতার সমস্যা কমাতে সহায়তা করে। যারা নিয়মিত কাঁচা আমলকি খান তাদের রক্ত পরিষ্কার থাকে এবং ত্বকে উজ্জ্বলতা আসে।
চুলের স্বাস্থ্য রক্ষা করেঃ কাঁচা আমলকি ত্বক ও চুলের জন্য বিশেষভাবে উপকারী। এটি ত্বকের কোষ পুনর্গঠন করতে সাহায্য করে এবং ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায়। নিয়মিত কাঁচা আমলকি খেলে ত্বক প্রাকৃতিকভাবে স্বাস্থ্যজ্জ্বল হয় এবং বয়জনিত বলিরেখা কমে। তাছাড়া এটি চুলের গোড়া মজবুত করে এবং চুলের দ্রুত বৃদ্ধিতে সহায়ক হয়। চুল পড়া খুশকি এবং আগা ফাটা কমাতে কাঁচা আমলকি অনেক কার্যকর।
হার্টের সুরক্ষা দেয়ঃ কাঁচা আমলকি খাওয়া হার্টের জন্য উপকারী। এটি খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। কাঁচা আমলকিতে উপস্থিত পুষ্টিগুণ হৃদযন্ত্রকে সুরক্ষিত রাখে এবং রক্তনালীতে রক্তের প্রবাহ স্বাভাবিক রাগের ফলে হার্ট অ্যাটাক এবং অন্যান্য হৃদরোগের ঝুকি কমায়।
ওজন নিয়ন্ত্রণের সহায়কঃ ওজন কমাতে কাঁচা আমলকি অত্যন্ত কার্যকর। এতে ক্যালরি খুব কম থাকে কিন্তু ফাইবার বেশি থাকে যার শরীরে দ্রুত তৃপ্তি এনে দেয় এবং কাঁচা আমলকি খেলে পেটে ভরা অনুভব এবং ক্ষুধা কমে যায় ফলে অতিরিক্ত খাবার খাওয়া এড়ানো যায় এতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের মেটাবলিজম বাড়াতে সাহায্য করে যা দ্রুত ক্যালরি পোড়াতে সহায়ক।
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের সহায়কঃ কাঁচা আমলকি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি রক্তে ইনসুলিন এর মাত্রা ঠিক রাখতে সহায়ক এবং রক্তে শর্করার ওঠানামা কমায়। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কাঁচা আমলকি একটি প্রাকৃতিক ও কার্যকরী উপাদান।
চোখের স্বাস্থ্য রক্ষা করেঃ কাঁচা আমলকি চোখের জন্য ও উপকারী। ভিটামিন এ এবং এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যার দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। নিয়মিত কাঁচা আমলকি খেলে চোখের যে কোন সমস্যা কমাতে এবং চোখের ক্লান্তি দূর করতে সহায়ক। এটি চোখের কোষগুলোর ক্ষতি প্রতিরোধ করে এবং চোখের রোগ প্রতিরোধ করে।
আমলকির ক্ষতিকর দিক
আমলকি অত্যন্ত পুষ্টিগুণের সমৃদ্ধ একটি ফল তবে কিছু ক্ষতিকর দিক রয়েছে যা অতিরিক্ত বা অনুপযুক্ত ব্যবহারের কারণে দেখা দিতে পারে। আমলকি খাওয়ার সময় কিছু বিষয়ে সতর্ক না থাকলে তার শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। আমলকির কিছু ক্ষতিকর দিক নিয়ে আলোচনা করা হলো।
অতিরিক্ত খেলে এসিডিটির সমস্যাঃ আমলকির স্বাদ টক হওয়ার কারণে এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে এবং পাকস্থলীতে এসিডের মাত্রা বাড়ায়। অতিরিক্ত আমলকি খেলে এসিডিটির সমস্যা দেখা দিতে পারে বিশেষ করে যদি এটি খালি পেটে খাওয়া হয়। এসিডিটি ও গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা ভোগা ব্যক্তিদের জন্য এটি সমস্যা তৈরি করতে পারে তাই এসিডিটির সমস্যা থাকলে কাঁচা বা টক আমলকি না খাওয়াই ভালো।
আরো পড়ুনঃ কাঁচা আমলকি খাওয়ার ২০টি নিয়ম ও উপকারিতা
ডায়রিয়া বা বদহজমের ঝুঁকিঃ আমলকিতে প্রচুর ফাইবার থাকে যা সাধারণত হজমে সহায়ক। তবে অতিরিক্ত আমলকি খেলে এটি ডায়রিয়া বা বদ হজমের সমস্যার সৃষ্টি করতে পারে। অতিরিক্ত ফাইবার পাকস্থলীতে জল শোষণ করে যা ডায়রিয়া বা পেট খারাপের ঝুঁকি বাড়ায়। তাই যারা বদহজমে ভোগেন তাদের জন্য অতিরিক্ত আমলকি খাওয়া এড়িয়ে যাওয়া উচিত।
ব্লাড সুগার কমার ঝুঁকিঃ যদিও আমলকি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী তবে বেশি পরিমাণে আমলকি খেলে রক্তের শর্করার মাত্রা অতিরিক্ত কমে যেতে পারে। এটি বিশেষ করে তাদের জন্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে যারা ইনসুলিন বা অন্য কোন ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণকারী ওষুধ সেবন করেন। অতিরিক্ত আমলকি খেলে রক্তের শর্করার মাত্রা বিপদজনকভাবে কমে যেতে পারে তাই পরিণত পরিমাণে খাওয়া উচিত।
গর্ভাবস্থায় অতিরিক্ত খাওয়া নিরাপদ নয়ঃ গর্ভাবস্থায় অতিরিক্ত আমলকি খাওয়া ঠিক নয়। আমলকিতে ভিটামিন সি থাকায় এটি পেটের অস্বস্তি বা গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। গর্ভাবস্থায় অতিরিক্ত ভিটামিন সি শরীরে অতিরিক্ত তাপ সৃষ্টি করতে পারে এবং এতে নারীদের হরমোনের পরিবর্তন ঘটাতে পারে আর তাই গর্ব অবস্থায় চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে আমলকি খাওয়া উচিত।
রক্তপাতের ঝুঁকি বাড়ায়ঃ আমলকি রক্ত পাতলা করার উপাদান হিসেবে কাজ করতে পারে। তাই যারা রক্ত পাতলা করার ওষুধ সেবন করেন বা যারা শল্য চিকিৎসার আগে রয়েছেন তাদের আমলকি খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত। আমলকি খেলে রক্ত জমাট বাধার প্রক্রিয়া বাধাগ্রস্ত হতে পারে যার রক্তপাতের রোগী বাড়ায় এবং অস্ত্রপচারের আগে অন্তত দুই সপ্তাহ আমলকি খাওয়া বন্ধ রাখা উচিত।
অতিরিক্ত পটাশিয়ামের কারণে কিডনি সমস্যাঃ আমলকিতে পটাশিয়াম থাকে যা সাধারণত হৃদযন্ত্র ও কিডনির জন্য উপকারী। তবে কিডনির সমস্যা থাকলে কিডনি সঠিকভাবে কাজ না করলে অতিরিক্ত পটাশিয়াম শরীরে জমে যেতে পারে যা কিডনির সমস্যা আরো বাড়িয়ে দিতে পারে। কিডনি সমস্যায় ভোগা ব্যক্তিদের জন্য আমলকি খাওয়ার পরিমাণ নির্দিষ্ট থাকা উচিত।
ত্বকের এলার্জিঃ কিছু মানুষের জন্য আমলকি এলার্জির কারণ হতে পারে। এটি বিশেষত সংবেদনশীল ত্বকে লালচে দাগ বা চুলকানি ও ফুসকুড়ির সৃষ্টিকর্তা পারে যা ত্বকের জন্য আমলকি ব্যবহার করার আগে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত এবং এলার্জির প্রবণতা থাকলে সরাসরি ত্বকে আমলকি না লাগানো ভালো।
শুকনো আমলকি খাওয়ার নিয়ম
শুকনো আমলকি খাওয়ার বেশ কিছু নিয়ম রয়েছে যা মেনে চললে এর পুষ্টিগুণ পুরোপুরি পাওয়া সম্ভব। সাধারণত শুকনো আমলকি খাওয়ার সঠিক নিয়ম হল দিনে এক থেকে দুই টুকরো খাওয়া। সকালে খালি পেটে খেলে শরীরে দ্রুত পাওয়া ফেলে এবং হজমে সহায়তা করে। এটি খাওয়ার জন্য প্রথমে কয়েকটি শুকনো আমলকি এক গ্লাস গরম পানিতে সারারাত ভিজিয়ে রাখা যায়। এই সকালে এই পানি পান করা শরীরের জন্য খুব উপকারী। ভিজানো শুকনো আমলকি খেলে এটি পাকস্থলীতে সহজে মিশে এবং শরীরের দ্রুত কাজ করে।
শুকনো আমলকি বিভিন্ন উপায়ে খাওয়া যায়। এটি শরীরের চিবিয়ে খাওয়া যায় অথবা গুড়ো করে পানির সাথে মিশিয়ে পান করা যেতে পারে। যারা পানির সাথে মিশিয়ে পান করতে চান তারা প্রতিদিন এক চা চামচ শুকনো আমলকির গুঁড়ো এক গ্লাস গরম পানিতে মিশিয়ে পান করতে পারেন। এটি খাওয়ার আরেকটি পদ্ধতি হলো এক চামচ মধুর সাথে শুকনো আমলকির গুঁড়ো মিশিয়ে খাওয়া যা ঠান্ডা সর্দি কাশি প্রতিরোধে সহায়ক। যাদের এসিডিটি বা গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা আছে তাদের শুকনো আমলকি খাওয়ার পর্যাপ্ত পানি খাওয়া উচিত যাতে এটি পাকস্থলীতে সহজে হজম হয়।
শুকনো আমলকি খাওয়ার নির্দিষ্ট নিয়ম মেনে চললে এটি শরীরের জন্য বিভিন্ন উপকারে আসে। এটি শরীর থেকে ডগ জিন দূর করতে সাহায্য করে এবং অতিরিক্ত রক্ত পরিষ্কার রাখে। নিয়মিত শুকনো আমলকি খেলে এটি শক্তি বাড়া এবং তো চুলের জন্য উপকারী হিসেবে কাজ করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
আমলকির জুস খেলে কি কোলেস্টেরল ভালো হয়
আমলকি জুস খাওয়া কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে বেশ কার্যকরী। আমলকিতে প্রচুর পরিমাণে এন্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন সি এবং পলিফেনলেস থাকে যা রক্ত খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে এবং ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতে সহায়ক ভূমিকা পালন করে। নিয়মিত আমলকি জুস খেলে শরীরের লিপিড প্রোফাইলের উন্নতি ঘটে যা কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণের সহায়ক। গবেষণায় দেখা গেছে আমলকিতে থাকা ফাইবার এবং পটাশিয়াম রক্তনালী দেয়ালে জমে থাকা ফ্যাট বা কোলেস্টরেল দূর করে ফলে রক্ত সঞ্চালন স্বাভাবিক থাকে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে আসে।
আরো পড়ুনঃ হলুদ গাছের ১৫টি উপকারিতা ও অপকারিতা
আমলকি জুস খাওয়ার মাধ্যমে শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রবাহিত হয় যা কোলেস্টরেল ক্ষয়প্রাপ্ত হতে বাধা দেয়। এটি প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে এবং শরীরের যে ক্ষতিকর ফ্রি র্যাডিক্যাল থাকে তা দূর করতে সহায়তা করে। ফলে কোলেস্টেরল জমে আঠালো পেজ তৈরি করতে পারেনা যার হৃদ যন্ত্রের সমস্যা সৃষ্টি করে। এছাড়া আমলকিতে উপস্থিত এমাইনো এসিড এবং পলিফ্যানলস কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে বিশেষভাবে সাহায্য করে।
নিয়মিত আমলকি জুস খেলে এটি মেটাবলিজম বৃদ্ধি করে এবং শরীরের অতিরিক্ত চর্বি পড়াতে সাহায্য করে যা কোলেস্টোরেল কমাতে সহায়ক। তবে জুস খাওয়ার পরিমাণ এবং সময় নির্ধারণ করে সতর্ক থাকা উচিত। সকালে খালি পেটে এক গ্লাস আমলকি জুস পান করা কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণের সাহায্য করতে পারে। তবে অতিরিক্ত খেলে এসিডিটির সমস্যা দেখা দিতে পারে তাই পরিমিত পরিমাণে খাওয়া জরুরী।
গর্ভাবস্থায় আমলকি খাওয়ার উপকারিতা
গর্ভাবস্থায় আমলকি খাওয়া মায়ের স্বাস্থ্য এবং ভ্রূণের বিকাশের জন্য বেশি উপকারী হতে পারে। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি ক্যালসিয়াম আয়রন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা গর্ভবতী নারীর শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আমলকি গর্ভাবস্থায় ইমিউনিটি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে ফলে মায়ের শরীর বিভিন্ন সংক্রমণ এবং রোগ থেকে সুরক্ষিত থাকে।
গর্ভাবস্থায় হজম সমস্যা অনেক নারীর জন্য একটি সাধারণ সমস্যা। আমলকির মধ্যে থাকা ফাইবার পেট পরিষ্কার রাখতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সহায়ক। নিয়মিত আমলকি খেলে হজম প্রক্রিয়া উন্নত হয় যা গর্ব অবস্থায় আরামদায়ক অনুভূতি বজায় রাখতে সহায়তা করে। এছাড়া আমলকি গর্ভবতী নারীর রক্তের হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে সহায়তা করে যার রক্ত স্বল্পতার ঝুঁকি কমায় এবং ভ্রুনের পর্যাপ্ত অক্সিজেন সরবরাহ নিশ্চিত করে।
আমলকির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গর্ভাবস্থার শরীরের ক্ষতিকর ফ্রি রেডিক্যাল দূর করতে সাহায্য করে যা মায়ের স্বাস্থ্য ও শিশুর বিকাশে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এটি দেহের প্রদাহ কমায় এবং হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। এছাড়া আমলকিতে থাকা ভিটামিন সি শরীরের কোলাজে উৎপাদন বাড়ায় যা ত্বক ও হাড়ের উপকারী এবং ভ্রুনের হাড়ের বিকাশ এ সহায়ক।
লেখক এর মন্তব্য
যে সকল রোগের উপকার করে আমলকি, এই বিষয়ে আলোচনা শুরু করে আমলকি সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে আলোচনা করা হয়েছে। আপনি যদি আমলকি খেয়ে থাকেন এবং এ সম্পর্কে বিস্তারিত না জেনে থাকেন তাহলে আজকের এই আর্টিকেল আপনার জন্যই। এখানে শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত শুধু আমলকি সম্পর্কে আলোচনা করা হয়েছে। আশা করি আপনারা এখান থেকে জানতে পারবেন বিস্তারিত।
এতক্ষণ আমাদের সঙ্গে থাকার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ। এ ধরনের গুরুত্বপূর্ণ এবং তথ্যমূলক আর্টিকেল যদি আরো পড়তে চান তাহলে নিয়মিত আমাদের ওয়েবসাইট ফলো করুন। কারণ আমরা আমাদের ওয়েবসাইটে নিয়মিত এ ধরনের তথ্যমূলক আর্টিকেল প্রকাশ করে থাকে।
পদ্মাম্যাক্স আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url